Bjärelunchen

Måndag
Öresunds flundraroulader fyllda med räkor
Raggmunkar med stekt fläsk & rårörda lingon

Tisdag
Stekt strömming, lingon, skirat smör & potatismos
Fläsk schnitzel, råstekt potatis & bearnaisesås

Onsdag
Smörstekt rödspätta, remouladsås & skirat smör
Kycklingfilé med het ratatouille & limeyoghurt

Torsdag
Vitvins ångad lax med romsås
Grekiska färsbiffar med tzatziki

Fredag
Förrätt: Lax wraps
Varmrätt: Myllymäkis kycklingschnitzel Cordon Bleu
Dessert: Rabarber & äppelpaj med vaniljsås

Veckans Veg
Grönkålsbiffar

Måndag
Fiskbiffar a la Lindström med potatispuré
Gulaschgryta på kalv med syrad grädde

Tisdag
Smörstekt sej med gulbetor, spenat & smulad fetaost
Sirapsstekta revben med pressgurka & brysselkål

Onsdag
Fisk & skaldjurslasagne med tomat & mozzarellaost
Pyttipanna med rödbetor & stekt ägg

Torsdag
Gul fiskcurry med pumpa, morot & stjärnanis
Persiljejärpar med plommonsås & kål

Fredag
Lax teriyaki med svampwok & jasminris
Rostbiff med rotfruktsgratäng & friterad lök

Måndag
Rimmad lax/ dillstuvad potatis/ hovmästarsås/ citron/ picklade grönsaker
Kokt rimmad oxbringa/ rotmos/ peppparrotssås/ skånsk senap

Tisdag
Dillpocherad torskfilé/ skaldjurssås/ kokt potatis/ glaserad morot
Pytt Bellman/ Dijonstuvad hemlagad pytt/ stekt ägg/ riven pepparrot/ rödbetor

Onsdag
Stekt strömmingsflundra/ potatismos/ gröna ärtor/ brynt smör/ rårörda lingon
Pepparstekt fläskfilé/ potatis- & rotfruktsgratäng/ äppelchutney/ gräddsås

Torsdag
Stekt rödspättafilé/ remouladesås/ potatis- & gräslöksstomp/ citron/ spetskål
Biff a la Lindström/ vitlöksrostade rotsaker/ pepparsås/ stekt potatis

Fredag
Fisk- & skaldjursburgare/sötpotatispommes/ coleslaw/ grillat bröd/ citronmajonnäs
Skomakarlåda/ biff/ potatismos/ rödvinssky/ bacon, champinjon & purjolöksragu/ saltgurka

Vegetarisk varmrätt finns varje dag

Måndag
spättarullader med citronsås och kokt potatis
rimmad oxbringa, rotmos och pepparrotssås

Tisdag
panerad torsk med skagensås, dillslungad potatis
köttfärslimpa med gräddsås, stekt svamp, kokt potatis

Onsdag
pocherad kolja, potatiskompott, örtsmörsås
boeuf bourguignon på högrev med varmrökt sidfläsk, svamp och lök, potatiskompott

Torsdag
bakad kummel, senap- och basilikasås, kokt potatis
krämig kycklinggryta, soltorkad tomat och ris

Fredag
soja- och chilibakad lax, kimchimajonnäs, ris
helstekt fläskfilé, choronsås, rostad potatis

Måndag
Äggakaka med stekt fläsk och lingon

Tisdag
Ångad kummel med persiljesås och kokt potatis

Onsdag
Biff Stroganoff med ris eller kokt potatis

Torsdag
Hemlagade kåldolmar med klassiska tillbehör

Fredag
Helgrillad fläskfilé med rostad potatis, sharonsås och vinsås

Veckans soppa
Het tomatsoppa

Måndag
Pocherad koljafilé serveras med skaldjurssås, kokt potatis, pepparglaserad morot
Majskycklingfilé serveras med balsamicogräddsås, klyftpotatis, svartvinbärschutney och haricotvertsallad

Tisdag
Ångad långafilé serveras med rödbetor, kapris, kokt potatis och vispat brynt dillsmör
Kokt rimmad oxbringa serveras med rotmos, pepparrotssås & skånsk senap

Onsdag
Stekt torskfilé serveras med Skagenröra, potatis- & örtkompott, citron och spetskål
Knaperstekt rimmat sidfläsk serveras med raggmunk och rårörda lingon

Torsdag
Rimmad laxrygg serveras med hovmästarsås, rotfruktscrudité samt ljummen spenat- & prästostpaj
Pannbiff serveras med champinjoner, stekt lök & purjolölksragu, pepparsås och stekt potatis

Fredag
Asiatisk ”fishcake” med koriander, lime & chili serveras med risnudlar & grönsaker
Boeuf Bourgignon med varmrökt sidfläsk, champinjoner & vitlöksrostade rotsaker samt kokt potatis

Vegetarisk varmrätt finns & varieras varje dag- bestäms dag för dag på morgonen

Måndag
Baconlindad köttfärstornedos med pepparsås / Dagens fisk

Tisdag
Stekt fläsk med rårakor och lingong / Dagens fisk

Onsdag
Oxköttgryta med svamp och grönsaker / Dagens fisk

Torsdag
Ärtsoppa med tillbehör samt pannkakor med sylt och grädde / Dagens fisk

Fredag
Paprikaschnitzel / Dagens fisk

Vi har även ett vegetariskt alternativ varje dag

Njut av veckans smarrigaste smörrebröd med utsikt över hamnen och folkvimlet. Eller packa ner den i picknickkorgen! Vi fixar varma och kalla smörrebröd för bara 65:- att äta här eller ta med.

Smörrebröd till ett event? Boka gärna innan!

Måndag
Piggvar på ben, rostade betor, pepparot, brynt smör
Bjärekyckling, gräddkokt kål, rostad potatis

Tisdag
Halstrad lax, spenat, vitvinsås, potatisstomp
Isterband, senapsstuvad potatis, picklad rödlök

Onsdag
Krämig fiskgryta med saffran, inkokt fänkål och aioli
Kotlettrad, sotad spetskål, pepparsås, klyftpotatis

Torsdag
Örtbakad kolja, soltorkadtomat, rostade frön, ruccolacrème
Skånsk kalops, inlagda rödbetor, persilja, kokt potatis

Fredag
Ångad torsk, bönor, potatispuré, Sandefjordsås
Kalvschnitzel, kryddsmör, gröna ärtor, friterad potatis

Måndag
Boeuf bourguignon med sidfläsk, champinjoner, morötter, syltlök och kokt färskpotatis

Tisdag
Köttfärslimpa med bacon, kokt potatis, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka

Onsdag
Timjan & citronmarinerade kycklinginnanlår, ugnsrostad broccoli & svartrot, dragonmajonnäs och rostad kycklingsky

Torsdag
Raggmunk med stekt fläsk, rårörda lingon, strimlad persilja

Fredag
Skånsk fläskstek med rödkål, brysselkål, rostad färskpotatis, gräddsky och äppelmos

Veckans Fisk
Skinnstekt kummel, skaldjurssås smaksatt med krondill, sensommarkål, kräftstjärtar, saffransyltad fänkål och kokt potatis

Veckans Gröna
Smörstekt gnocchi med tomat & vitlökssås, mozzarella, spenat, schalottenlök & rostade pinjenötter

Vi inför nya traditioner detta år!

Tisdagar
Serveras Stekt fläsk med raggmunk utöver fisk och veg.

Onsdagarna
Lillördag firas genom att bjuda på en liten dessert till kaffet!