Bjärelunchen

Måndag
Rödspätta roulader fyllda med räkor kallrökt lax & örter
Helstekt kotlettrad med portvinstuvade champinjoner
Dessert: Nygräddade våfflor med sylt & grädde

Tisdag
Bellman strömming med klassiska tillbehör
Boeuf Bourguinon

Onsdag
Halstrad lax med hollandaisesås
Persiljejärpar med gräddsås & rårörda lingon

Torsdag
Fläskschnitzel med råstekt potatis & bearnaisesås
Havets Wallenbergare med klassiska tillbehör
Dessert: Alla Hjärtans dag tårta

Fredag
DRIVANS STORA GRILLBUFFÉ (nötkött, fläskkött, korvar, hamburgare, kyckling osv…)
Dessert: Semla

Veckans veg
Quornbiffar

Måndag
Stängt

Tisdag
Stängt

Onsdag
Ugnsbakad kolja med rostad citron kål & grädde
Raggmunkar med stekt fläsk & lingon

Torsdag
Halstrad lax med nudelsallad & wasabisås
Honungstekt kycklingfilé med äpple/currysås

Fredag
Spätta rullader med vitvinssås, räkor & purjolök
Fläskestek med rödkål, gräddsås & äppelmos

Måndag
Pepparbiff/ rostade rotsaker/ potatismos/ rårörda lingon/ gräddsås
Mat & Mötens Fisk & skaldjursgryta/ gräslöksaioli/ rotfruktsjulienner/ krispiga krutonger

Tisdag
Bjärekyckling/ svamp- & prästostrisotto/ rödvinssky/ spenat/ råstekt blomkål
Ångad torskfilé/ skaldjurssås/ dillslungad potatis/ pepparstekt morot

Onsdag
Kålpudding/ kokt potatis/ gräddsås/ pressgurka/ rårörda lingon
Pocherad koljafilé/ rödbetor/ kapris/ smörstekta champinjoner/ potatisstomp/ pepparrotscremé

Torsdag
Kalvrostbiff/krämig potatisgratäng/ rödvinssås/ bakad tomat/ tryffeldoftande rotsaker
Panerad flundrafilé/ potatis- & gräslökskompott/ remouladesås/ inlagd gurka
Idag bjuder vi på ”alla hjärtansbakelse” till kaffet, (så långt lagret räcker….)

Fredag
Wallenbergare/ potatismos/ rårörda lingon/ brynt smör/ gröna ärtor
Pankopanerad Asiatisk fishcake/ risnudlar/koriander & teriyakisås/ grillade grönsaker/ liméaioli

Vegetarisk varmrätt finns varje dag

Måndag
Gravad lax, dillstuvad potatis, inlagd rödlök, hovmästarsås
Helstekt kotlettrad av rapsgris, krämig svampsås, rostad potatis, broccoli
Vegetariskt alternativ på tallrik: rostad rödkål, fetaost, valnötter, honung och couscous

Tisdag
Pocherad spätta, dillslungad potatis, vittvinsås
Boeuf bourguignon på oxsvans och högrev, potatispuré, champinjon, syltlök och bacon
Vegetariskt alternativ på tallrik: Risotto med ärtor, svamp och groddar

Onsdag
Bakad kolja, sojastekt kål, blomkål- och broccolistomp, chili- och sesamcréme
Stekt kycklingbröst, timjansky, rostade rotfrukter
vegetariskt alternativ: palsternacka, bakad spetskål, sesam, soja och linser

Torsdag
Rimmad torsk med pepparstekt morot, spenat och persiljeslungad potatis
Nötfärsjärpar i gräddsås, inlagd gurka, lingon och potatismos
Vegetariskt alternativ på tallrik: Bakad gulbeta, bönor, dijoncréme, solrosfrö och pak choy

Fredag
Örtbakad sej, potatiskompott, örtsmörsås,
Helstekt fransyska, skysås, gelé, kokt potatis
vegetariskt alternativ på tallrik: Jordärtskocka, krispig lök, quinoa, savoykål, brynt sojasmör, mandel

Måndag
Fläskpannkaka med lingon

Tisdag
Panerad spätta med remouladsås och kokt potatis

Onsdag
Persiljebiffar med gräddsås och stekt potatis

Torsdag
Boeuf Bourguignon med ris eller kokt potatis

Fredag
Wallenbergare med potatismos, rårörda lingon och skirat smör

Veckans soppa
Grönkålssoppa

Vegetarisk varmrätt finns varje dag

Måndag
Biff lindström med stekt potatis / Dagens fisk

Tisdag
Stekt fläsk med rårakor & lingon / Dagens fisk

Onsdag
Biff stroganoff med potatismos / Dagens fisk

Torsdag
Ärtsoppa & pannkakor /Dagens fisk

Fredag
Italiensk schnitzel med salviasås /Dagens fisk

Måndag
Paella med kyckling eller skaldjur samt aioli

Tisdag
Biff a la Lindström med kokt potatis

Onsdag
Champinjongratinerad fläsknoisette med stekt potatis

Torsdag
Ärtsoppa alt. spenatsoppa
Pannkakor med sylt & grädde

Fredag
Schnitzel med stekt potatis

Veckans fisk
Fiskgryta med kokt potatis & aioli

Vi har även ett vegetariskt alternativ varje dag och veckans fisk som serveras på tallrik.

Njut av veckans smarrigaste smörrebröd med utsikt över hamnen och folkvimlet. Eller packa ner den i picknickkorgen! Vi fixar varma och kalla smörrebröd för bara 65:- att äta här eller ta med.

Smörrebröd till ett event? Boka gärna innan!

Måndag
Rosmarinstekt fläskkarré, friterad grönkål, rostad palsternacka, fänkål, vitlökssky
Örtbakad lax, blomkål, sockerärtor, vitvinsås, kokt potatis
Honungsrostade gulbetor, syltad lök, getost, potatiskompott

Tisdag
Bjärekyckling, gröna ärtor, rödlök, gemsallad, potatispuré, brynt smör
Panerad torsk, vaxbönor, citron, potatisstomp, tartarsås
Linskroketter, grillad romansallad, matvete, salsa verde

Onsdag
Kalv i dill, bakad och råmarinerad morot, kokt potatis
Halstrad sej, vitlökstekt zucchini, kronärtskocka, syrlig tomatsås
Helbakad blomkål, hasselnötter, krämiga kikärtor, brynt smör, crudité

Torsdag
Pepparstekt ryggbiff, vinkokt schalottenlök, rotselleri, klyftpotatis, rödvinsås
Fiskgryta, räkor, blåmusslor, råmarinerad fänkål, aioli
Grillade grönsaker, kryddig halloumi, bulgur, gremolata

Fredag
Biff a la Lindström, sotad rödlök, bladspenat, rostad potatis, skysås
Ångad spättafilé, morot, syrad kål, kokt potatis, gräslöksås
Friterad rotselleri, stuvad savoykål, äpple, syrad gurka

Måndag
Nattbakad skånsk fläskkarré med sauterad spetskål, salt rostad potatis och crème på färskost, körvel.

Tisdag
Fetaost biffar med honungsglaserade rödbetor, couscoussallad och tsatsiki.

Onsdag
Kycklinggryta från Bjärefågel smaksatt med Dijonsenap, champinjoner, sidfläsk, purjolök och potatispuré.

Torsdag
Lövbiff med ugnsrostad färskpotatis, haricots verts, rödvinsås och persilja, vitlökssmör.

Fredag
Svensk fläskstek med rödkål, kokt potatis, äppelmos och gräddsås.

Veckans Fisk
Skinnhalstrad laxfilé med dillslungad färskpotatis, knippmorötter, handskalade räkor och romsås.

Veckans Gröna
Rödbetsbiffar med fetaost, couscoussallad, krasse och tsatsiki