Bjärelunchen

Måndag
Ångad torskrygg med baconströssel
Oxroulader med gräddsås & pressgurka

Tisdag
Laxpudding med skirat smör & dillmajonnäs
Fläskfilé Wellington

Onsdag
Chimichurri bakad lax med skirat smör
Souvlaki med tzatziki, klyftpotatis & grekisk sallad

Torsdag
Stekt strömming med potatispuré, lingon & smör
Chevrèfyllda lammfärsbiffar med rostade rotfrukter

Fredag
Förrätt: Ceasar sallad
Varmrätt: Pampas Picanha Steak
Dessert: Glass med varma bär

Veckans Veg
Rödbetsbiffar

Måndag
Friterad sej med sojamajonnäs & chilipicklade grönsaker
Krogens köttbullar med gräddsås & rårörda lingon

Tisdag
Bakad långa med stuvad potatis, ärtor & hovmästarsås
Örtbakad kycklinglårfilé med gräslöksbearnaise & selleri

Onsdag
Stekt knotfilé med pepparrot, skirat smör & räkor
Frikassé på nötkött med tomat, vitlök & rosmarin

Torsdag
Halstrad bleka med citronsås & rostad blomkål
Krogens ärtsoppa med tillbehör & nystekta pannkakor

Fredag
Krämig fiskgryta med dill, citron & sockerärtor
Fläsksida med rödkål, morot & sirapssky

Måndag
Halstrad lax/ citron- & dillmajonnäs/ kokt potatis/ rostad blomkål & grönärtssallad
Kalvfärsbiff/ kantarellsås/ svartvinbärsgelé/ rostad potatis/ rotsaker

Tisdag
Pocherad torskfilé/ räksås/ pepparglaserad morot/ dillpotatis
Het chilli på nattbakad fläskbog/ picklad rödlök/ gräddfil/ klyftpotatis

Onsdag
Bakad koljafilé/ ratatouille/ olivrostad potatis/ broccoli/ basilikacremé
Bjärekyckling/ parmesanrisotto/ rödvinssky/ champinjoner/ rotsaker

Torsdag
Fisk- & skaldjursgryta ”Paneng Curry”/ grönsaker/ ris/ jordnötter/ lime
Wallenbergare/ potatispuré/ brynt smör/ rårörda lingon/ gröna ärtor

Fredag
Smörstekt torskfilé/ krossad potatis/ champinjoner/ kapris/ rödbetor/ dillsmör
Rostbiff/ potatisgratäng/ pepparsås/ bacon- & haricotvert sallad

Vegetarisk varmrätt finns varje dag

Måndag
örtbakad torsk, kokt potatis, skirat smör
flankstek, teriyakisås, stekt ris

Tisdag
bakad lax, dragonsmörsås, potatiskompott
helstekt fläskkarré , rostad potatis, svampsås

Onsdag
kummel, romescosås, potatis- och rotselleristomp
nöt tri-tip, sky med rostad vitlök och rosmarin, rostade rotfrukter

Torsdag
pocherad sej, smörad grönsaksbuljong, potatispuré
bjärekyckling, risoni, pepparcréme

Fredag
spättarullader, dillsmörsås, kokt potatis
chili på högrev, jalapeños, nachos, gräddfil

Måndag
Mustig portergryta med kokt potatis eller ris

Tisdag
Fiskgratäng a la Ellis

Onsdag
Raggmunk med stekt fläsk och bruna bönor

Torsdag
Grönpepparbiffar med mild grönpepparsås och stekt potatis

Fredag
Hembankad panerad snitzel med stekt potatis och vinsås

Veckans soppa
Morot- & ingefärssoppa

Måndag
Halstrad lax serveras med limehollandaise, potatiskompott, morot- / grönärtsallad
Kålpudding serveras med kokt potatis, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon

Tisdag
Fisk- & skaldjursgryta serveras med krutonger, rotfruktsjulienner och aioli
Kokt rimmad oxbringa serveras med rotmos, pepparrotssås och skånsk senap

Onsdag
Pocherad koljafilé serveras med stuvad spetskål, kokt potatis, senapspicklade morötter
Fläskfilépanna med smak av oregano & balsamico, serveras med klyftpotatis, champinjoner, svartkål och pumpa

Torsdag
Tomat- & basilikabakad torskfilé serveras med potatispuré, citronbakad palsternacka och ruccola
Kokt kalv i dillsås, serveras med kokt potatis, rostade rotsaker och rödlök

Fredag
Panerad långafilé serveras med remouladesås, citron, dillstekt potatis och pressgurka
Stekt majskycklingbröst serveras med parmesanrisotto, rödvinssky, bakad tomat och harricotverts

Vegetarisk varmrätt finns & varieras varje dag- bestäms dag för dag på morgonen

Måndag
Kyckling med ris och currysås / Dagens fisk

Tisdag
Stekt fläsk med rårakor och lingon / Dagens fisk

Onsdag
Kalvrullader med bacon och saltgurka / Dagens fisk

Torsdag
Ärtsoppa med tillbehör samt pannkakor med sylt och grädde / Dagens fisk

Fredag
Schweizerschnitzel med ärtor / Dagens fisk

Måndag
Pyttipanna med stekt ägg

Tisdag
Korvstroganoff med ris

Onsdag
Pannbiff med löksky & kokt potatis

Torsdag
Baconlindad kycklingfilé med dragonsås & stekt potatis

Fredag
Champinjonsgratinerad fläsknoisette

Veckans fisk
Fiskgryta med aioli

Vi har även ett vegetariskt alternativ varje dag

Njut av veckans smarrigaste smörrebröd med utsikt över hamnen och folkvimlet. Eller packa ner den i picknickkorgen! Vi fixar varma och kalla smörrebröd för bara 65:- att äta här eller ta med.

Smörrebröd till ett event? Boka gärna innan!

Måndag
Stängt

Tisdag
Örtbakad laxsida med citronsås, potatisstomp, ärtor, morot

Onsdag
Serranoinlindad kyckling med pesto, tagliatelle, soltorkade tomat

Torsdag
Viltgryta med rönnbärsgelé, ris, champinjoner, persilja
samt ärtsoppa, pannkakor, sylt, grädde

Fredag
Fiskgratäng med vitvinssås, räkor, dill, pepparrot

Måndag
Svensk ryggbiff, rödvinssås, rostad potatis, Vikentomat
Fiskbiffar med dill och räkor, kokt potatis, vitvinssås
Linskroketter

Tisdag
Bakad fläskkarré, friterad potatis, pumpa- och majskompott, timjansky
Torsk, betor, pepparrot, brynt smör, kokt potatis
Pumpa- och majsrisotto med tryffel

Onsdag
Oxbringa, rotmos, pepparrotssås
Beerbattered kolja, tartarsås, rostad potatis
Penne Putanesca

Torsdag
Gremolatabakad kalv, skysås, råstekt potatis, haricots verts
Laxpudding, gröna ärtor, skirat smör
Rostad blomkål, hasselnötter, brynt smör, linser

Fredag
Coq au vin, potatispuré
Fiskgryta, kapris, stjälkselleri, Vikentomat
Pumpacurry, ris, papadums

Måndag
Rimmad oxbringa med rotmos, pepparrotssås, skånsk senap och haricots verts

Tisdag
Chiligryta på svenskt högrev, bönor, majs, chorizocrème, grillat surdegsbröd och körvel

Onsdag
Pluma på svensk rapsgris, savojkål, äpple, schalottenlök, friterad rotselleri, chutney på äpple & ingefära, rosmarinsky och pumpakärnor

Torsdag
Wallenbergare med potatispuré, lökfrästa gröna ärtor, rårörda lingon och brynt smör

Fredag
Kycklingbröst serveras med broccoli, champinjoner & rostad färskpotatis, varmrökt sidfläsk samt dijonsås

Veckans Fisk
Fisk & skaldjursfrikasse med färskpotatis, saffranssyltad fänkål, kavringskrutonger samt aioli

Veckans Gröna
Smörbakade jordärtskockor, råhyvlat äpple & blomkål, parmesancrème, grönkålsolja och rostade valnötter

Stängt för säsongen. Öppnar igen 30/3-2020