Bjärelunchen

Måndag
Grill och vår buffé
Rabarber paj med vaniljsås

Tisdag
Halstrad lax med chimichurri smör
Småländska isterband med dillstuvad potatis

Onsdag
Kallrökt lax med dillstuvad potatis
Kycklingfilé fylld med mozzarella, bladspenat, basilikacream & tomatconcassé

Torsdag
Rödspättafilé med skirat smör & remouladsås
Örtbakad helstekt kotlettrad & timjangräddsås

Fredag
Förrätt: Räkcocktail
Varmrätt: Fläskfilé Black & White
Dessert: Rabarberpaj med vaniljgrädde

Veckans veg
Rödbets & svampbiffar

Måndag
Påskmeny

Tisdag
Krogens fiskgryta a la Bouillabaisse
Helstekt kotlett med champinjonsås & gurka

Onsdag
Halstrad sej med vitpepparsås & bönor
Marinerad kycklingfilé med jordnötssås & ris

Torsdag
Pocherad kolja med vitvinssås & räkor
Grekisk moussaka

Fredag
Friterad flundra med kapris & citron majjo
Långbakad ryggbiff med potatisgratäng

Måndag
Stängt, Annandag Påsk-Välkommen till restaurangen på Båstad Golfklubb istället

Tisdag
Spenat -& Ricottafylld tortellini/ basilikasås/ lufttorkad skinka/ körsbärstomater/grillade grönsaker
Hemgravad lax/dillstuvad potatis/gröna ärtor & sockerärtor/hovmästarsås
Vegetarisk varmrätt finns varje dag

Onsdag
Bjärekyckling/ citrongräs- & ingefärasås/ nudlar/ grillade grönsaker
Havets Wallenbergare/ pepparrotscremé fraiche/ kapris/ dillstekt färskpotatis
Vegetarisk varmrätt finns varje dag

Torsdag
Helstekt fläskfilé/ klyftpotatis/ choronsås/ broccoli/haricotverts/bakade tomater & rödlök
Fish n´Chips/ panerad torskfilé/ klyftpotatis/ citron/ remouladesås
Vegetarisk varmrätt finns varje dag

Fredag
Fredagsburgare idag- sista fredagen i månaden!! (149 kr)
180 grams Angusburgare/krämig brie/tomat-& ramslökschutney/briochebröd/sallad/pommes/basilikacreme
Biff Lindström/ rödvinssky/ saltgurka/ potatismos/ palsternacka
Ugnsbakat lax/ romsås/ kokt potatis/ picklad gurka

Vegetarisk varmrätt finns varje dag

Måndag
Färserade spättarullader, krämig citron- och örtsås, potatisstomp
Flankstek, rostad potatis, skysås, rostade grönsaker
vegetariskt alternativ på tallrik: Bakad pak choy, couscous, brynt smör, krossad morot

Tisdag
Krämig fiskgryta, citron- och örtsås, potatis, rotfrukter
Helstekt rapskotlett, krämig svampsås, rostade rotfrukter
Vegetariskt alternativ på tallrik: risotto med betor, getost och örter

Onsdag
laxrygg, dill- och körvelcréme, potatiskompott, bönor
Gremolatastekt kyckling, ris, kycklinggräddsås
vegetariskt alternativ på tallrik: Halloumi, paprika, zucchini, lök, jalapenomajonnäs

Torsdag
Pocherad sej, vittvinssås med gräslök och forellrom, dillkokt potatis
wallenbergare, potatispuré, ärtor, lingon, skirat smör
Vegetariskt alternativ på tallrik: Rostad rödkål, bulgur, fetaost, honung

Fredag
Dillbakad kolja, sandefjordssås, rotfruktsstomp
brässerad högrev, sidfläsk, syltlök, svamp, potatismos

vegetariskt alternativ på tallrik
Lasagne

Måndag
Stängt – annandag påsk

Tisdag
Panerad spätta med remouladsås och kokt potatis

Onsdag
Grönpepparbiffar med grönpepparsås och stekt potatis

Torsdag
Stekt fläsk med löksås och kokt potatis

Fredag
Helstekt fläskfilé med bearnaisesås, rödvinssås och potatisgratäng

Veckans soppa
Sparrissoppa

Måndag
Annandag Påsk-Helglunch, 210 kr /per person inkl påskinspirerad sill, lax & salladsbuffé
Ångad torskfilé serveras med ljummen vårsallad, handpillade räkor, riven pepparrot och kokt dillslungad potatis
Wallenbergare serveras med potatispuré, lökfrästa gröna ärtor, brynt smör och rårörda lingon

Tisdag
Nattbakad karré serveras med grönpepparsås, palsternacka och kokt potatis samt äpple & rödlökschutney
Ångad långafilé serveras med sparrisrisotto, torkade körsbärstomater & broccoli

Onsdag
Kålpudding med kokt potatis, gräddsås, picklad gurka & rårörda lingon
Fishcake serveras med soya -& ingefäracreme, wokade grönsaker och risnudlar

Torsdag
Fläskfilé i balsamicogräddsås serveras med parmesanbakad potatis, haricotsverts & gelé
Lättrimmad torskfilé serveras rostad paprikasås, färskpotatis & marinerad zuccini

Fredag
Pulled Pork BBQ serveras med klyftpotatis, coleslaw & picklad rödlök
Fisk- & Skaldjursgryta med rotfruktsjulienner, krispiga krutonger & ramslöksaioli
”Fredagsburgare– Bra bröd, Bra kött, inga konstigheter”- Varje fredag serverar vi en ny variant, 155 kr
180 grams högrevsburgare, grillat briochebröd, Ädelost och het rabarberchutney, pommes och vitlöksdipp

Vegetarisk varmrätt finns & varieras varje dag- bestäms dag för dag på morgonen

Veckans Växtbaserade rätt (Vegansk)
Ramslöksbakad spetskål, blastmorot & citruscremé, färskpotatis och chilimarinerade puylinser

Tisdag
Raggmunk med fläsk/ Dagens fisk

Onsdag
Ugnsbakad falukorv/ Dagens fisk

Måndag
Annandag påsk, ej lunchservering

Tisdag
Baconlindad kycklingfilé med sweetchilisås och ris

Onsdag
Kasslergratäng med bacon

Torsdag
Drömfärslimpa med kokt potatis, gräddsås, lingon och gurka

Fredag
Schnitzel med stekt potatis, sås, citron, ansjovis och kapris

Veckans fisk, serveras på tallrik
Stekt strömming, potatismos, skirat smör.

Vi har även ett vegetariskt alternativ varje dag och veckans fisk som serveras på tallrik.

Njut av veckans smarrigaste smörrebröd med utsikt över hamnen och folkvimlet. Eller packa ner den i picknickkorgen! Vi fixar varma och kalla smörrebröd för bara 65:- att äta här eller ta med.

Smörrebröd till ett event? Boka gärna innan!

Måndag
Stängt

Tisdag
Plommonspäckad gris, gräddsås, gelé, pressgurka, kokt potatis

Onsdag
Friterad spättafilé, remoulad, ärtor, citron, dill

Torsdag
Lasagne, nötfärs, svamp, tryffel, persilja, vitlöksdressing

Fredag
Örtbakad, torsk, betor, kapris, pepparrot, brynt smör

Måndag
Lammrostbiff, råstekta vårmorötter, rostad potatis, portvinssky
Inkokt lax, potatissallad, citron, dillmajonnäs
Rotselleri- och timjankrokett, vårmorot, bovete, brynt hasselnötssmör

Tisdag
Bjärekyckling, broccoli, syrad lök, saltbakad potatis, skysås
Halstrad torsk, sockerärtor, rädisor, potatisstomp med västerbottenost
Bakade rödbetor, örtkryddat matvete, getost, ruccola

Onsdag
Biff Lindström, harricots verts, örtsmör, rödvinssås, friterad potatis
Brödstekt sej, grön sparris, rödlök, gräslökssmörsås
Ljummen primörsallad, mozzarella, brödkrutonger, basilikavinegrette

Torsdag
Nattbakad fläskkarré, rostad paprika, oliver, gurkyoghurt, klyftpotatis
Scampi, pak choi, vårlök, nudlar, koriander, limedressing
Vegetarisk lasagne, ricotta, spenat, ruccola

Fredag
Pepparstekt flankstek, grillade grönsaker, rödvinssås, rostad potatis
Fisk- och skaldjursgryta, fänkål, saffran, aioli, kokt potatis
Bakad blomkål, syrad grädde, råhyvlade morötter, linser

Måndag
Röd dag

Tisdag
Gryta på kycklingovanlår med dragon, dijonsenap, sidfläsk, skogschampinjoner och potatispuré smaksatt med Västerbottenost.

Onsdag
Aprikos- och plommonspäckad fläskkarré med gräddsky, rostade morötter, svarvinbärsgelé och örtstekt färskpotatis.

Torsdag
Pannbiff med lök, skysås, broccoli, pressgurka, rårörda lingon och kokt potatis.

Fredag
Vildsvinsytterfilé med tryffelsky, smörstekt spetskål, blandsvamp, persiljerotspuré och fondantpotatis.

Veckans Fisk
Pocherad koljafilé med Sandefjordsås, sockerärtor, kräftstjärtar, grässlöksolja och potatisstomp med pepparrot

Veckans Gröna
Saltbakade morötter med fetaost, grässlöksaioli, valnötter, brynt schalottenlök och vattenkrasse.

Måndag
Färsk Salsiccia med ljummen potatissallad och ramslökscremé

Tisdag
Pasta med Bjärekyckling

Onsdag
Pytt I panna med stekt ägg

Torsdag
Biff Lindström med saltgurka, skysås och stekt potatis

Fredag
Kålpudding med gräddsås, kokt potatis och lingon

Veckans vegetariska 125kr inkl. salladsbuffé
Kikärtsbiffar med tzatziki och bulgursallad

Veckans fisk 145kr inkl. salladsbuffé
Rödspätta med vitvinssås och potatisstomp med pepparrot

Måndag
Schnitzel med portvinsstuvade champinjoner 125 kr

Tisdag
Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon105 kr

Onsdag
Chorizo med persiljestuvad potatis och saltgurka + en liten dessert!105 kr

Torsdag
Pytt i panna med ägg & Rödbetor105 kr

Fredag
Plommonspäckad fläskkarré med kokt potatis och gräddsås

Veckans fisk samt ett veg. alternativ serveras alla vardagar.

Vi inför nya traditioner detta år!

Tisdagar
Serveras Stekt fläsk med raggmunk utöver fisk och veg.

Onsdagarna
Lillördag firas genom att bjuda på en liten dessert till kaffet!